VORSPEISEN

„Bruschetta“ Geröstete Brotscheibenmit Frische Tomaten und Basilikum 
Grüner Spargeln Salat mit Valtenesi Trüffel und Rührei
Auberginen - Zucchini Auflauf mit Basilikum und Pecorino Käse
Octopus mit Ananas Carpaccio und Jalapegnos
Marinierter Lachs mit Kaviar Flocken und rote Zwiebeln
Garnelen Salat mit Avocado und Cherry Tomaten
Gemischter Aufschnit Teller mit hausgemachte frittierte Teigtaschen
Scottona Rinder Tartare  nach Art des Hauses Kapern, Sardellen ,
Petersilie und Zitrone
 
NUDELGERICHTE
 
Ravioli mit Kürbis Butter, Parmesan Käse und Salbei
Gluten Freie Nudeln mit Mandeln, Zucchini und Zitrone
Lasagne
Vollkorn Schmale Bandnudeln mit Felchen Gardasee Fisch
und Thymian Butter
Spaghetti Meeresfrüchte
Makkaroni Nudeln Entenragout und Pistazien
Kamut Spaghetti Carbonara
Makkaroni -Spaghetti Nudeln Tomaten-Ragout-Butter Sosse

Die Ecke des Risottos  
Zitronen Risotto mit Gardasee Kapern Blüten
Risotto mit Spargeln Creme und Parmesan Käse Eis
Risotto mit Stein Pilzen Monte Veronese Weichkäse
Basmati Reis mit Garnelen,Hähnchen,Gemuese,Kurkuma
und separater Kokosmilch
 
HAUPTSPEISE
 
Geduensteter Gardasee Fisch (Flechen) mit Sirmionese Sauce
Garnelen Spiessmit Glutenfrei Brot gratiniert mit Früling Salat 
Seebarsch Filet mit Steinpilzen und Thymian
Gemischte Meeresfrüchtefrittiert mit Gluten frei Mehl
Entenbrust in Scheiben  süß-sauermit Bambussprossenund Basmati Reis
Grosses Schnitzel “Milanese”  Gluten freipaniertmit Pommes Frites
Kalbsbaeckchen braten mit Fruehlingsgemuese
Gegrillter Rinder Steak 
Rinder Medaillonmit Rosmarien und Valpolicella-Weinsoße
Entrecote(Doppelt) mit gegrilltes Gemüse

 
 

GARNITURE
 
Gegrilltes Gemüse
Gemischte Salat
Pommes frites
Gebackene Kartoffeln
Größe Gemüse Buffet
 
 
Für unsere kleine GÄSTE
 
Nudeln Tomatensauce – Fleisch Sauce– Butter
Ravioli mit Sahne Sauce
Lasagne
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Hühnerbrust mit Pommes frites
Hamburger mit Pommes frites
Pizza Margherita Tomaten und Mozzarella Käse
Pizza Tomaten, Mozzarella Käse und Schincken